#簡單到令人驚奇的瓜仔肉～手殘也不失敗
#喜歡老媽笑瞇瞇
規律型的運動有時挺無聊的，以前邊看韓劇邊運動，不知韓劇是否已停滯進步，現在對它興趣缺缺，看直播反而更貼近生活，誰能料到多年前電影「楚門的世界」的荒謬竟成為今下潮流，近日追直播下學到一招不可思議的料理～瓜仔肉，它令人驚奇的是「打破既定」和「簡單」！
小時候家裡經營雜貨店，玲瑯滿目的罐頭，媽媽偶爾會開罐頭加菜，只要是味全瓜仔肉，我都會扒上三碗飯，我們家的外省餐桌不可能有瓜仔肉，所以對瓜仔肉的味道認識僅只味全，以及後來外賣便當的小菜，因為我那二個刁嘴孩不吃傳統台味，於是沒煮過瓜仔肉，我憑感覺應該就是醬瓜絞肉加點蒜末胡椒酒等攪一攪電鍋一蒸就好啦，不過這次的做法真的出人意料，只要愛之味蔭瓜和絞肉，也不需要電鍋，如此竟比一般蒸煮味道更融合入味，也不必擔心蒸不夠而不熟的問題。
回娘家問老媽要不要吃吃看，難得她興致高昂，在一旁聊天的老人們也頗感興趣，聽完做法更是好奇想吃吃看，頻頻追問我什麼時後要帶過來，為了滿足老人們的好奇心，翌日就送去給他們打分數，他們露出不可思議的表情～竟然這樣簡單，還能有這種煮法，而且hen~好ㄔㄨ！
老媽吃著笑瞇瞇問誰教的，告訴她是一位七十多歲的資深網美，她當然問什麼是資深？什麼是網美？我得用她聽得懂的語言解釋給她聽，連帶解釋手機裡可以看到的花花世界⋯真是講到伊捌，嘴鬚好打結～關於手機，老媽只會接電話和打電話，其餘一概不會，每次教每次忘，偶爾她心血來潮亂點一通還能歪打正著來FB給我按👍，挺讓我驚喜呢！
她現在記不住多少事，以前的事也模糊得很，我曾經納悶～很多上年紀的人總愛提起以前的事，為何老媽從年輕到現在鮮少說起過去，即使對她說起以前的事，她總是淡淡一句～忘了，想到這點，覺得媽媽很可憐，從小一直聽爸爸說起大陸的家鄉如何如何，反之媽媽幾乎沒有，沒有過去可以回憶對生命是何等殘忍的事。
媽媽既沒有過去可以回憶，也記不住現在的事，我想，可以做的是～讓她每天都可以笑瞇瞇
有線美食頻道AFC，常常打出一句話～joy of being，我想不僅老媽，人人都要學著這樣吧～
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